Los pistachos contienen buenas cantidades de zeaxantina y luteína, que ayudan a prevenir el daño ocular generado con la edad, como visión borrosa o reducida, además protege los ojos de los rayos ultravioleta del sol. Es rico en proteínas, fibra, grasas saludables, antioxidantes, magnesio y vitamina B6.

Puede ser un buen aliado para perder peso, mejora la digestión y no es un alérgeno común, además de ser una excelente fuente de nutrientes esenciales para la producción de energía o la construcción de músculos y huesos.